BAJAR DE PESO CUESTA UN MONTON

¿Porqué casi ninguna dieta es efectiva?
La revista especializada en temas de medicina, “Annals of Internal Medicine”, de los EE.UU., publicó un estudio donde se explica que la mayoría de las dietas cuya función es adelgazar a las personas suelen tener el mismo resultado negativo: hacen perder al paciente entre 5 y 7 kilogramos en un plazo breve y con mucho esfuerzo.
Pero los estudios de seguimiento muestran que, al cabo de 5 años, si no se lograron cambiar los hábitos alimenticios originales y que causaron la obesidad y el sobrepeso, el paciente volverá a ganar peso hasta regresar a su volumen original. La investigación fue coordinada por el doctor Michael Dansinger, profesional del Centro Médico Tufts-New England, de la ciudad de Boston. Y fue exhaustiva, ya que el trabajo abarcó el seguimiento durante varios años de 12.000 personas, a las que se dividió entre quienes siguieron un tratamiento para adelgazar y quienes no lo hicieron. LAS RAZONES DE UN FRACASO “Por no modificar los hábitos alimentarios o por focalizarse sólo en bajar de peso, lo cierto es que la mayoría de las dietas están condenadas a fracasar en el largo plazo”, comenta la Licenciada Silvia Juárez, especialista del servicio de nutrición del Hospital Universitario Austral. Y continúa: “Con una dieta estrictamente baja en calorías se va a bajar de peso, pero si esa actitud no va acompañada de un cambio de hábitos en el largo plazo, la baja no se sostendrá en el tiempo y está destinada al fracaso". QUE HACER PARA BAJAR DE PESO Juárez afirma que para resultar exitosos “esos tratamientos deben incluir, una reeducación alimenticia y ejercicios físicos permanentes. Además, contribuye un abordaje interdisciplinario y la ayuda psicológica. Ya que -si los esfuerzos sólo se focalizan en una dieta que apunte a bajar de peso- en la mayoría de los casos, el paciente no podrá sostenerlo en el largo plazo”. Y posiblemente regresará a su peso original. MEDICAMENTOS MILAGROSOS En el caso de los fármacos para adelgazar, el informe de la revista científica mostró que “las drogas aplicadas al tratamiento son igualmente inefectivas en el largo plazo”. Y la especialista del Hospital Austral sostuvo que “resultan efectivas mientras se las consume. Pero si, en ese tiempo, no se logra la reeducación del paciente una vez que las deja de tomar, la persona volverá al peso inicial."